Las hamburgueserías Peggy Sue’s, en manos del capital riesgo

Según explican el diário económico Expansión y la agencia de noticias Efe, la firma de capital riesgo Springwater Capital ha adquirido el 100% de la cadena de comida norteamericana Peggy Sue’s a los accionistas privados que pusieron en marcha el concepto de negocio y controlaban hasta la fecha dicha cadena de franquicias.
Los responsables de la firma de capital riesgo Springwater Capital aseguran haber adquirido Peggy Sue’s «con el fin de fortalecer la estructura de la empresa, convertirla en un referente de la restauración organizada en España y exportar el concepto y marca a otros países», según detalla la propia organización en un comunicado.

Peggy Sue’s fue creada en el año 2006, con la idea de introducir en nuestro país un concepto de hamburguesería ambientada en los restaurantes estadounidenses de los años 50, que tan famosos han hecho las pelíclas de Hollywood. La cadena Peggy Sue’s cuenta en la actualidad con 37 restaurantes abiertos en España (en un total de 11 comunidades autónomas) y prevé acabar el año con un total de 40 hamburgueserías.